En La Michi Trattoria, nuestros spaghetti son el resultado de una dedicación artesanal y un compromiso con la calidad. Cada porción está hecha a mano, utilizando harina de primera y huevos de campo frescos, lo que garantiza una textura y un sabor inigualables. En el caso del pesto aseguramos el suministro de la albaca yendo a las mismas naves de cultivo para seleccionar la mejor albaca de la región.
Crema con aceite de oliva de la zona, nueces y albaca quillotana hidropónica.
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En La Michi Trattoria, nuestros spaghetti son el resultado de una dedicación artesanal y un compromiso con la calidad. Cada porción está hecha a mano, utilizando harina de primera y huevos de campo frescos, lo que garantiza una textura y un sabor inigualables. Nuestro de proveedor de tomates de Limache nos asegura una excelente calidad en el producto triturado, la carne por su parte es posta negra molida lo que asegura la calidad de nuestra salsa.
Spaguetti con salsa preparada con tomates triturados, ajo y posta negra molida.
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En La Michi Trattoria, nuestros spaghetti son el resultado de una dedicación artesanal y un compromiso con la calidad. Cada porción está hecha a mano, utilizando harina de primera y huevos de campo frescos, lo que garantiza una textura y un sabor inigualables. Luego de una búsqueda acuciosa dimos con el proveedor de jamón pierna artesanal ahumado el que al ser mezclado con nuestra base de salsa bechamel se obtiene un sabor robusto, pero que no invade el sabor del resto de los ingredientes.
Spaghetti Alfredo
$3,500.0
Jamon pierna ahumado de Los Andes picado sobre salsa bechamel (mantequilla, harina, leche)
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En La Michi Trattoria, nuestros spaghetti son el resultado de una dedicación artesanal y un compromiso con la calidad. Cada porción está hecha a mano, utilizando harina de primera y huevos de campo frescos, lo que garantiza una textura y un sabor inigualables. Los champiñones utilizados son cortados en el mismo momento de la preparación, sobre salsa bechamel preparada con mantequilla, harina tamizada, leche entera no reconstruida.
Spaguetti Champiñon
$3,500.0
Champiñones frescos trazados sobre salsa bechamel (mantequilla, harina, leche)
