ingredientes frescos

cocinamos

con cariño

Cada una de nuestras preparaciones esta pensada con el amor de la comida casera. Queremos que disfrutes en cada bocado, vuelvas y nos recomiendes.

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Simplemente Deliciosa

Ricas pastas frescas al paso

spaguetti artesanal, económico y rápido

Somos una pequeña trattoria familiar y especializada en generar sabores caseros, con ingredientes frescos y naturales.

ven a probar nuestras pastas artesanales

«Comida al paso, servicio rápido, desde que pides no pasan los 5 minutos de que te entregan lo pedido. Es una porción para comer a la rápida y quedar bien, ricas las salsas, pasta casera. Aunque el enfoque es mas a estudiante, cuando tienes poco tiempo es muy salvador y rico»

Joana Menzel

Comprometidos con la calidad

Sabores que generan recuerdos

Nuestras preparaciones buscan generar un lazo entre los amantes de las pastas y un concepto de comida al paso de calidad, gracias una exhaustiva selección de proveedores y sus productos.

Conoce nuestros ingredientes
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Al servicio del sabor

Comprometidos con acercar a usted la pasta de calidad

Queremos que nuestros clientes disfruten de un producto de calidad excepcional sin que eso signifique un gran gasto. Por eso ofrecemos deliciosos platos de spaghetti elaborados con ingredientes frescos y de primera, a precios que se adaptan a tu bolsillo.

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Simple y sobroso

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En La Michi Trattoria, nuestros spaghetti son el resultado de una dedicación artesanal y un compromiso con la calidad. Cada porción está hecha a mano, utilizando harina de primera y huevos de campo frescos, lo que garantiza una textura y un sabor inigualables. En el caso del pesto aseguramos el suministro de la albaca yendo a las mismas naves de cultivo para seleccionar la mejor albaca de la región.

Spaguetti Pesto

$3,500.0
Crema con aceite de oliva de la zona, nueces y albaca quillotana hidropónica.
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En La Michi Trattoria, nuestros spaghetti son el resultado de una dedicación artesanal y un compromiso con la calidad. Cada porción está hecha a mano, utilizando harina de primera y huevos de campo frescos, lo que garantiza una textura y un sabor inigualables. Nuestro de proveedor de tomates de Limache nos asegura una excelente calidad en el producto triturado, la carne por su parte es posta negra molida lo que asegura la calidad de nuestra salsa.

Spaguetti Boloñesa

$3,500.0
Spaguetti con salsa preparada con tomates triturados, ajo y posta negra molida.
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En La Michi Trattoria, nuestros spaghetti son el resultado de una dedicación artesanal y un compromiso con la calidad. Cada porción está hecha a mano, utilizando harina de primera y huevos de campo frescos, lo que garantiza una textura y un sabor inigualables. Luego de una búsqueda acuciosa dimos con el proveedor de jamón pierna artesanal ahumado el que al ser mezclado con nuestra base de salsa bechamel se obtiene un sabor robusto, pero que no invade el sabor del resto de los ingredientes.

Spaghetti Alfredo

$3,500.0
Jamon pierna ahumado de Los Andes picado sobre salsa bechamel (mantequilla, harina, leche)
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En La Michi Trattoria, nuestros spaghetti son el resultado de una dedicación artesanal y un compromiso con la calidad. Cada porción está hecha a mano, utilizando harina de primera y huevos de campo frescos, lo que garantiza una textura y un sabor inigualables. Los champiñones utilizados son cortados en el mismo momento de la preparación, sobre salsa bechamel preparada con mantequilla, harina tamizada, leche entera no reconstruida.

Spaguetti Champiñon

$3,500.0
Champiñones frescos trazados sobre salsa bechamel (mantequilla, harina, leche)

Pastas

artesanales

deliciosas

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